我院创新引飞导师田金河博士，依托农业农村部开放实验室重点项目，以科研实践为载体，认真履行习近平总书记立德树人的教育指示，带领创新引飞学生建立蛋白质副产品功能与营养学特性研究小分队，开展一系列大宗农产品蛋白质副产物的回收利用研究，在实践中给学生灌输绿色发展理念，锻炼学生各项动手能力，逐步建立起学生的专业科研思想。在科研技能不断提升的基础上，该团队逐步完善学生专业背景知识体系的建立，引导学生认识食品行业发展概况，了解中国发展速度和发展规模，激发民族自豪感与专业认同感，践行了我校创新引飞系统育人先育德、育人育实践的教育理念。

小团队的成员，每个人都有自己不同的体会，大家来看看他们的感悟吧！

2018级食品科学与工程1班，宋晨晨：

大一刚开学时比较迷茫，对于食品这个专业并不是太熟悉。恰好此时，田老师当我的创新引飞导师，在田老师的带领下，我明确了学习的方向与动力。田老师指导我们做有关肉类蛋白质的功能测定，在实验过程中，我进一步理解了凯氏定氮和索氏抽提的实验原理，学会了很多实用的实验技能，培养了我从微观分子水平研究食品的各种功能特性的兴趣。

2018级食品科学与工程1班，康顺婕：

很开心能加入田老师的科研小分队，理论课上他把知识点化繁为简认真严谨，实验课上他幽默风趣把我们安排的井井有条。在田老师的带领下我有机会把课堂上的内容转化为实践：亲自动手操作全自动凯氏定氮仪，并了解凯氏定氮法测定蛋白质的原理及实验过程。我参加的科普小视频大赛，在老师的指导下获得二等奖。在此过程中从老师身上看到脚踏实地的重要性，对我如今的考研之路影响深刻！

2018级食品科学与工程1班，刘士充：

很荣幸能跟着田老师在实验室里做各种有趣的实验。在田老师的带领下，我们参与了新乡市科普大赛并获得二等奖。在这里能学到很多实用的实验方法和技巧，可以提高自己的实践动手能力。老师会教我们学习使用各种仪器，给我们许多指导意见，提高我们的学习和创新的能力，让我们对学习、对实验产生了浓厚的兴趣，使我们对自己的专业知识有更深刻的认识。我们非常感谢老师的悉心指导和辛勤付出。

2020级食品科学与工程（专升本）1班，杨雲航：

在步入新乡学院的第一学期遇到了田金河老师，第一次听他的课就深深吸引了我。第一节课并没有讲太多关于课程的安排，而是给我们树立了人生方向，让我们去了解更大的世界，万物简史我仍记忆犹新，无论是从讲课精神面貌，还是授课方式，小到课下作业，他总能让我感到惊讶。虽然年纪已过四十，但是能把网络科技与学习相结合，我觉得就非常赞，这样效率高，而且很能调动学生们的积极性，平时讲话温柔体贴，我甚至感觉他不会生气，总是那么平易近人，还经常叫我们这些二十多岁的小青年为小朋友，幽默风趣。在我跟着他做实验过程中，他都是一步一步仔细的带领我们去探索，小到移液枪、大到超临界萃取等等。我们在试验中，能体会到他的那份对实验热爱、对数据严谨的追求，每次的一个小小的数据都要用笔记录下来，过程中遇到的困难也虚心的请教别的老师，一点也没有架子。他这种对学问的追求深深鼓舞着我，使原本浮躁的我学会了踏实，一步一个脚印才能走的更远。我们亦是师生又是良友！我相信在田老师的带领下，我将更加成熟稳重！

2020级食品科学与工程（专升本）1班，王怡帆：

在田金河老师的带领下，我学习到更多的实践知识。通过实验接触及各种仪器设备使用，锻炼了自我动手能力的同时也加强了团队意识。刚开始跟田老师做实验时十分拘束，但在不断地接触后发现田老师并没有想象中的严格，会同我们开玩笑会陪我们做实验到很晚，也会通过闲聊了解我们的现状并给予鼓励和中肯的建议。从最开始手把手教我们基础仪器设备使用方法，到演示分光光度计测蛋白质浓度的操作并让我们自己动手操作，再到让我们自行设计、进行微胶囊实验的研究等等，田老师在潜移默化中引导着我们自己去思考、设计并着手实验。我们常在摸索中出现止步不前、一筹莫展的情况，往往田老师就会耐心地引导着我们去思考、分析问题所在，并带领我们通过大量文献阅读来设计解决方案。在实验中，田老师认真严谨的实验态度以及对科研的热爱，都在不断地影响着我、激励着我，使常有“三分钟热度”的我在热度散去仍对实验保持热爱。田老师是良师益友，也是我的榜样，在他的带领下，通过不断地学习，我将会变得更加优秀！

2020级食品科学与工程（专升本）1班，黄子轩：

田老师讲课十分认真投入，内容纲举目分、条理性很强，而且特别善于举例，让同学理论联系实际，学习起来十分轻松。营造出良好的课堂气氛，启发和调动我们的积极性并且印象深刻。在跟随田老师做实验的过程中，老师都会先自己演示一遍，小到移液枪的使用方法，大到各种大型设备的使用方法，都会告诉我们这其中操作的关键点，使我们在学习、操作设备过程中养成了对实验一丝不苟的态度。在微胶囊实验进展受阻的时候，田老师会逐步引导我们查找资料、合理有效地使用资料数据，并从他人的实验中寻找灵感并改进实验。在田老师这种认真对待学生、对待实验的态度下，我们一定会变得更加优秀。